Овцеводство – специфическая отрасль животноводства, специализирующаяся на разведении овец с целью получения мяса, сала, молока и что самое главное шерсти, используемой для производства шерстяных изделий высокого качества.
В бытность Советского Союза овцеводство являлось одной из наиболее продуктивных отраслей сельского хозяйства. Животноводы использовали не только мясо и мех овец, но и навоз, как наиболее ценное органическое удобрение. По количеству овец СССР занимал второе место после Австралии, к сожалению, сегодня эта отрасль находится в упадке.
Преимущества овцеводства, как отрасли. Все об овцах.
Рассмотрим несколько основных плюсов, которые наблюдаются в ходе разведения овец, как в домашних, так и в промышленных масштабах:
Ввиду перечисленных преимуществ, овцеводство можно считать весьма прибыльной отраслью животноводства, на развитие которой необходимо обратить пристальное внимание.
Баранина – мясо с особым вкусом и запахом, подчеркнуть который можно как нельзя лучше только приготовив из него вкусное блюдо, запеченное в духовке. Рецептов приготовления мяса в духовке великое множество, но приведенные ниже одни из лучших. Рецепт № 1. Баранина в духовке Для этого рецепта Подробнее
Традиционно считается, что для супа нет ничего лучше, чем сочное молодое баранье мясо, суп из баранины самый вкусный и наваристый, в особенности, если варить его по проверенным временем и многолетним опытом рецептам.Лучший суп из баранины – это шурпа, вторым по популярности видом сума считается Подробнее
Люля-кебаб – своеобразная нанизанная на небольшие шпажки котлета, которую принято подавать как горячее мясное блюдо у народов Кавказа, Ближнего Востока и Средней Азии. Фактически это не что иное, как жаренное мясо, как впрочем и трактуется его название с персидского. Готовят люля-кебаб в каждой Подробнее
Овцы одни из самых неприхотливых в уходе животных, не требуют больших затрат, быстро окупают все средства ушедшие на покупку кормов и необходимых витаминов. Цениться в овцах прежде всего, мясо и шерсть, хотя при промышленном разведении можно получить и другие продукты. На сегодняшний день в мире Подробнее
Куйбышевская порода овец считается отечественной, поскольку была выделена в Куйбышевской области в 40-х годах прошлого века путем многолетних скрещиваний овец черкасской породы с английскими овцами породы ромни-марш. В результате неоднократных и непрерывных скрещиваний потомства между собой Подробнее
Кошара – сарай для содержания овец в зимний период, летом овцы нуждаются в кошаре разве что на период длительных и затяжных дождей. Овцы – единственные из домашних животных, которые не требуют большого пространства для содержания, и чувствуют себя вполне комфортно, даже если трутся друг о друга Подробнее
Овцеводство – возрождающаяся отрасль в животноводстве, о которой практически было забыть в большинстве районов нашей страны после того, как распался Советский Союз. В прошлом Россия занимала одно из лидирующих мест по разведению и селекционированию новых пород овец, в мире, разумеется, после Подробнее
Плов из баранины – традиционное блюдо, готовить которое достаточно просто. В принципе плов готовят из любого подходящего куска мяса, будь то свинина, говядина, или баранина, но лучший плов в мире все же готовят из сочного бараньего мяса, следуя определенному стандартному ритуалу: Подробнее
Каре – известное и популярное в Италии и во Франции блюдо из мяса молочного ягненка. Фактически каре – это своеобразные котлетки, приготовленные вместе с косточками в духовке, либо на пару. Готовить каре совсем не сложно, понадобятся всего лишь некоторые элементарные знания кулинарной области и Подробнее
Шурпа – национальное блюдо узбекской кухни, готовящееся на основе баранины. Для шурпы выбирают лучшего ягненка, или барана, имеющегося в хозяйстве, закалывают его, отбирают самые сочные куски и только после это приступают к приготовлению. Шурпа – праздничное блюдо, подаваемое по особенным Подробнее