Разведение свиней
В зависимости от цели, которую ставит перед собой
животновод, различают и способы разведения свиней, возможно два вида
разведения:
- В промышленных масштабах;
- В условиях дома;
В обоих случаях для разведения потребуются одни и те же методы
и приспособления, но в разных масштабах. Небольшие фермерские хозяйства не
могут себе позволить разведение большого числа животных, даже, несмотря на то,
что свиньи весьма неприхотливы в содержании и уходе, тогда как крупные
промышленные фермы добиваются значительного увеличения числа свиней, в основном
за счет скрещивания и получения потомства. Численность поголовья, разводимого в
промышленных масштабах на одной ферме, может превышать 10000.
Разведение свиней состоит из нескольких стадий, или этапов:
- Покупка поросят – кабанчиков и самок. Если цель производства – получение мяса и
сала, а не нового потомства, то предпочтение стоит отдать самцам, мясо которых
после закалывания мягкое и розовое. Мясо самок чуть жестче, самки жиреют
быстрее, сала от них получается гораздо больше, чем мяса и потому для домашнего
выращивания самки менее подходят, нежели самцы.
- На 2-3 месяце все поросята мужского пола не
предназначенные для размножения должны подвергнуться кастрации, в противном
случае мясо даже молодого поросенка будет иметь неприятный запах, цвет и вкус,
как это можно наблюдать у пойманных диких кабанов, только некоторые части,
которых пригодны для пищи.
- При желании развить производство уже на ранней
стадии необходимо выделить и поместить в отдельную загородку будущих племенных
маток.
- После 5-7 месяцев регулярной кормежки свиньи
готовы к забою, а некоторые породы крупных свиней и раньше этого срока.
- Забой должен осуществлять профессионал,
поскольку последующая продажа на рынке при неправильном забое будет затруднена.
Бить надо прямо в сердце острым ножом, или же специальной спицей, сердце у
свиньи находиться под левой лопаткой.
Для того чтобы разведение свиней было менее
затратным и более выгодным прежде чем приступить к первому из перечисленных
пунктов необходимо позаботиться о выборе места и строительстве хлева для животных. Утепление, освещение,
полы, подача корма и воды, а также уборка отходов – все это крайне важно при
подготовке к производству в любом масштабе.
Главное на что должно быть рассчитано
разведение свиней – это рост показателей производства при снижении стоимости
кормов и увеличения среднесуточного веса. Соблюдение баланса позволит сделать
свиноводство весьма прибыльным бизнесом, как в крупных, так и в малых
масштабах.
В нашей стране в последние годы особую популярность завоевала вьетнамская порода свиней, главное преимущество которой свиноводы оценили в полной мере, заключается оно в том, что свиноматка и хряк готовы к спариванию уже на третьем месяце своей жизни, то есть всего через три месяца после рождения
Подробнее
Покупка и выращивание поросят дело нелегкое, но не менее большой проблемой является правильный забой свиньи, от которого зависит не только то, как долго животное будет мучиться, а качество, цвет и вкус сала и мяса. Неправильно совершенный забой может привести к тому, что сало и мясо станут
Подробнее
Вислобрюхая вьетнамская свинья причисляется к породе беконного типа, выращивают ее как на сало, так и на мясо, при этом мясистая часть туши составляет около 80% от общего веса свиньи. Из этого следует, что вырастив поросенка весом в 100 килограмм, его владелец получает примерно 75-80 килограмм
Подробнее
Основная цель выращивания поросят – получить ко времени отъема хорошо развитый молодняк, живая масса которого в два месяца будет достигать 16-17 килограмм. Молочные поросята подвержены риску быть простуженными, поэтому их изначально необходимо обогревать и не допускать в свинарнике, где
Подробнее
Крупная белая порода завезена в Россию из Великобритании, где была выведена путем межпородного скрещивания. В России порода была заметно усовершенствована и постепенно стала наиболее выгодной с экономической точки зрения. Взрослые хряки белой породы весят 300-350 килограмм, свиноматки
Подробнее
При правильном разведении и содержании самки свиней любой породы достигают половой зрелости рано и уже в годовалом возрасте дают первый приплод. Половые циклы равномерно повторяются круглогодично вне зависимости от сезона, что дает возможность получения потомства весь год. Одна свиноматка за
Подробнее
Скептики полагают, что любой сельскохозяйственный бизнес обречен на провал, цены на зерно растут, а на мясо и продукты производства падают, но только не в свиноводстве. Разведение и выращивание вьетнамских свиней как бизнес, в особенности свиней вьетнамской вислоухой породы крайне выгодно,
Подробнее
Разведение свиней наиболее прогрессирующая отрасль в животноводстве, выгода от которой с каждым годом растет. Свиноводством занимаются крупные промышленные фермы, но отрасль открытая, и приступить к выращиванию свиней может каждый, у кого есть достаточное количество средств. Главное, что при этом
Подробнее
Азиатская, или Вьетнамская вислобрюхая свинья совсем недавно появилась в России, но уже стала одной из самых популярных пород для домашнего разведения вьетнамских свиней. Дело в том, что вьетнамские вислобрюхие свиньи имеют ряд преимуществ перед остальными породами: - Во-первых –
Подробнее
Разведение свиней – свиноводство в домашних условиях – процесс нелегкий, но, тем не менее, окупаемый. Свиньи дают неплохой и очень быстрый доход, причем выручить первые деньги от продажи мяса, или молодых молочных поросят владелец свинарника сможет уже через 5-6 месяцев, после
Подробнее