Породы свиней

В зависимости от выбранного направления продуктивности свиней делят на мясных, мясо-сальных и сальных. Наиболее популярными в России являются следующие породы свиней:

1. Крупная белая свинья – порода мясо-сальная, впервые появилась в Англии методом межпородного скрещивания. Достигший половозрелого возраста хряк достигает веса в 300 килограмм, свиноматка 280 килограмм. В год свиноматка совершает 2 опороса, общая численность поросят, в которых достигает 25-28 в год. Порода славиться отличными показателями продуктивности, прекрасным качеством мяса и сала, а также отличным умением приспосабливаться к новым климатическим условиям.
2. Сибирская северная порода – относиться к мясо-сальным свиньям, выведена методом сведения между собой свиней белой породы и последующего скрещивания помесей. Цвет свиней белый, животные обладают высокой устойчивостью к холодам и суровым погодным условиям.
3. Уржумская порода – появилась в России, методом скрещивания длинноухих свиней со свиньями белой породы. Несмотря на то, что свиньи достигают незначительного веса, по сравнению со свиньями белой породы, на сто килограмм веса одна свинья выдает около 80-85 % мяса. Разводиться в качестве мясной и беконной.
4. Брейтовская порода – свиньи с длинными спадающими к полу ушами, мясо-сального типа. Цвет кожи – белый, свиньи обладают повышенной продуктивностью и значительным привесом.
5. Кемеровская порода – мясо-сальные свиньи черно- белой масти. Цвет шкуры свиньи – черный, белые вкрапления имеются только за ушами, на голове, а иногда и на животе и на ногах. с некоторых пор эту породу свиней относят скорее к мясным.
6. Эстонская беконная порода свиней – выведена на основе скрещивания длинноухих свиноматок с хряками крупной белой породы в 1961 году. Уже у 6 месяцам молодые поросята вырастают до 100 килограмм, давая бекон высокого качества.
7. Литовская порода – белые свиньи мясного направления, используются, как для мясного, так и для беконного откорма.
8. Ландрас – свиньи белой масти, относятся к беконно - мясному типу, выведены в Дании и Швеции. Свиньи отличаются длинным туловищем и красивыми большими окороками с высоким содержанием мяса, количество сала незначительно.
9. Вьетнамская вислобрюхая свинья – порода небольших весом до 100 килограмм свинок, мясного направления. Выгодны в разведении, поскольку едят мало, но при этом растут быстро, достигая взрослого половозрелого возраста уже к 3-4 месяцам.
10. Дюрок - порода свиней мясной направленности, впервые была заявленна в США, отличается большой отдачей мяса, а также значительной прибавкой в весе ежедневно, взрослые особи достигают 300 килограмм в весе.

Вьетнамская вислобрюхая порода свиней

Свиноводство / Породы свиней

Вьетнам стал известен простому обывателю где-то в 1980-х годах, прежде всего по причине выведения на территории этой страны породы вьетнамских вислобрюхих свиней, ставших не сегодняшний день наиболее популярными для разведения в небольших и крупных фермерских хозяйствах. Внешние признаки породы Подробнее

Белая порода свиней

Свиноводство / Породы свиней

Крупная белая порода свиней была выведена в Великобритании во второй половине XIX века. Результатом ее появления стали долговременные селекционные работы над межпородным скрещиванием нескольких местных пород. В итоге специалистам удалось добиться значительных успехов в этой области. В настоящее Подробнее

Порода свиней Дюрок

Свиноводство / Породы свиней

  Разведением свиней люди начали заниматься еще на заре своего существования, а к концу XIX века селекционные работы позволили создать множество совершенно новых пород этих животных с особыми присущими только им качествами. Так в Америке появилась новая мясная порода получившая название – Подробнее

Порода свиней Ландрас

Свиноводство / Породы свиней

Более всего в Европе цениться бекон, свиньи беконного направления стали появляться там задолго, до их разведения в России. Европейцы – мясоеды, но предпочитают поедать мясо культурно, запеченным на вертеле, и виде огромных свиных стэйков. Именно поэтому селекционеры - животноводы практически весь Подробнее

Мясные породы свиней

Свиноводство / Породы свиней

  Разведение свиней выгодно только тогда, когда мяса от каждой свиньи получается больше, чем сала. Такое возможно только при правильном кормлении, содержании и уходе за животными, а также тогда, когда свиньи предназначены исключительно на мясной откорм. Следует сказать, что абсолютно Подробнее