Порода овец дорпер

История создания породы Дорпер

Африка – континент, большая часть территории которого покрыта степями и пустынями, вырастить там какое-нибудь домашнее животное, помимо верблюда очень непросто. Долгое время в Африке пытались разводить овец, успех был переменным, даже неприхотливые в еде и воде животные не могли выдерживать настолько суровые климатические условия, из-за чего страдали их мясные и молочные показатели. Так происходило до тех пор, пока делом не занялись селекционеры, выведшие в начале прошлого века породу овец, способную преодолевать все трудности существования в Африке и при этом давать большое количество мяса и молока. Так появилась порода дорпер, история происхождения которой базируется сразу на трех разных породах овец – дорсет хорне, персидской черноголовой породе овец, а также жирнохвостой овце. Название овцы получили по начальным буквам первых двух пород от которых они произошли.

Принимали участие в создании породы и овцы мериносы, из-за чего некоторые подвиды дорпера приобрели чисто белый цвет шкуры. Порода стала настолько популярна, что была очень скоро вывезена в Канаду, различные области Соединенных Штатов, где климат не позволяет выращивать другие породы овец.

Характерные черты породы дорпер

Овцы породы дорпер относятся к мясным и на сегодняшний день пользуются большой популярностью в мире. Овца способна выдержать несколько дней без воды и пищи, регулярно передвигаясь по степям и полупустыням в ее поисках. Питаются овцы самым разным кормом, поедая все, что попадается на пути, благодаря чему способны выживать даже в самых засушливых зонах Южной Африки. Содержание в корме питательных веществ и витаминов может быть минимальным, овцы все равно продолжат набирать вес, вступать в охоту и ягниться здоровыми вполне жизнеспособными ягнятами.

Несмотря на то, что порода была выведена в жарких пустынях Африки, овцы отлично переносят холода и морозы, температура воздуха может понижаться до -30 градусов по Цельсию. Животные абсолютно спокойно воспринимают снег и не чувствуют себя плохо, даже при большом снежном покрове.

Выращенная для разведения в условиях с суровым климатом порода вполне подходит и для содержания в регионах с умеренным климатом. Овца очень неприхотлива, набирает вес даже при минимальном рационе кормления, с большим недостатком в витаминах и полезных минералах. Животные никогда не отказываются от корма, даже, если он не вполне подходит для скармливания именно овцам.

Самки и самцы обладают хорошим иммунитетом к большинству заразных и инфекционных заболеваний, неплохо переносят возможные заражения кишечными паразитами и даже отравлениям. Новорожденный ягненок, едва освободившись от околоплодной пленки, начинает бегать и прыгать.

Для создания фермы при небольшом количестве кормов и маленьком пастбище нет ничего лучше, чем закупка овец породы дорпер.

Внешние данные

Порода дорпер относиться к одной из лучших в мире по показателям отдачи чистого мяса, поэтому считается исключительно мясной. Овцы данной породы практически не имеют шерсти, а если она у них и есть, то настолько короткая, что стричь ее нет никакой необходимости, животные сбрасывают ее самостоятельно в процессе линьки. Цвет шерсти и кожи обычно светлый, но возможен резкий переход от светлого тона к темному. Голова овец практически вся черная, шея также наполовину черная. Ноги овцы невысокие, полностью лишенные какой-либо шерсти. Кожа на шее образует складки, курдюк, характерный для мясных и сальных пород овец хорошо развит. Нижняя часть туловища вся белая шерсть отсутствует, спина и бока покрыты вьющейся сероватой шерстью. Рога есть только у баранов, ярки комолые, никаких признаков рогов у них не наблюдается. Уши средней длины розоватого оттенка у овец с белым цветом шкуры и черные у всех остальных.

 

Черно-белый вариант расцветки овец характерен не для всех животных этой породы некоторые овцы чисто белые, имеют красивые завитушки, особо привлекательно выглядят маленькие ягнята. Шерстью покрыта не вся голова, а только лоб и место между ушами, вытянутая мордочка шерсти не имеет.

Случка и окот

В полупустынях Африки практикуется вольная случка, естественно, что если разведение породы дорпер в домашних условиях можно использовать ручную технику случки, а также искусственное осеменение. За год овца приносит два приплода, в каждом из которых может быть от 2 до 4-5 ягнят. Матки становятся половозрелыми примерно в 7-8 месяцев, тогда как баранчики достигают половой зрелости уже к 5-месячному возрасту. Время между окотами может доходить до 8 месяцев. Помощь в ягнении овцам не нужна, строение тела ягненка настолько просто, что позволяет матке разродится быстро и практически безболезненно. Новорожденный ягненок весит до 5 килограмм, в среднем 3-3.5 килограмм. Ягнята практически всегда здоровые, не требуют дополнительного ухода.

Матки этой породы очень ласковые и хорошо относятся к ягнятам, практически всегда охотно позволяют им пить молоко и просто находиться рядом. Материнский инстинкт у дорперов развит в большей мере, чем у других пород овец.

Самцы способны к оплодотворению весь год, на протяжении которого взрослый самец может покрыть несколько сотен овец, число овец покрытых за сутки достигает 100 особей у взрослого барана, и 20 особей у молодых баранчиков. На качество спермы и ее пригодность к осеменению не может повлиять ни жара, ни холод.

Содержание овец

На данный момент породу дорпер выращивают фермеры Австралии, Новой Зеландии, Африки, Канады и США, в России она не стала популярной прежде всего из-за высокой стоимости перевозки овец через океан для получения животного чистой породы. Многие фермеры ограничиваются заказом спермы, которой оплодотворяют местные породы овечек, в том числе и ландрасов.

Содержаться овцы исключительно на открытом воздухе, жаркий климат в котором они обычно существуют, благоприятствует тому, что случка и окот овец обычно происходит также на улице, вне кошары, либо навеса. Для кормления овец нет необходимости закупать дорогостоящие корма, даже зимой овцы питаются исключительно подножным кормом, который добывают там, где на первый взгляд нет ничего съедобного. Каким образом при минимальном потреблении пищи и воды овцы способны к 6 месяцам достичь 50 килограммов веса остается секретом селекционеров, раскрыть который пока мало кому удалось. Вес взрослого барана при минимальном уходе достигает иногда 100 килограмм, самки несколько меньше.

Основные преимущества породы при промышленном разведении

Мясо овец сочное и нежное, мало напоминает по вкусу и запаху обычную баранину, в России овцы считаются экзотическими, тем не менее, разведение их на больших овцеводческих фермах имеет целый ряд преимуществ:

 

1. Животные не нуждаются в стрижке, не имеют в большинстве случае рогов, поэтому находиться с агрессивными баранами в некоторой степени безопасно.
2. При отсутствии близкого источника воды, овец можно не поить в течение двух дней и даже более.
3. При отсутствии подножного корма способны питаться листьями, падающими с деревьев и даже объедать кустарники, так как это любят делать козы.
4. Организм овец устойчив к гельминтам, профилактические меры достаточно проводить всего один раз за год.

Благодаря перечисленным преимуществам разведение породы дорпер становиться весьма прибыльным занятием.

Вес овец и показатели выходы продукта

Вес тела у большинства животных напрямую зависит от питательности и качества кормов, но только не у овец породы дорпер. Овцы способны на скудных кормах достигнуть веса от 70 килограмм у самок и до 140 килограмм у самцов. Ягнята, рожденные здоровыми и вполне жизнеспособными питаясь молоком матери, а затем и подножным кормом набирают в весе до 700 граммов за сутки.

Всего за месяц, прошедший с момента рождения ягнята достигают веса в 25 килограмм, для сравнения, овцы других пород достигают этого же веса только в 2-3 месяца. Двухмесячный ягненок весит до 40 килограмм, а в 3-4 месячном возрасте молодые баранчики уже весят 54-55 килограммов. Вес молодого баранчика в 9 месяцев может равняться 75 килограммам. Столь хорошие показатели быстрого прибавления массы тела способствуют тому, что убойный выход чистого мяса достигает 59%. Заманчивые перспективы получения большого количества мяса при минимальном потреблении кормовых единиц соблазняют селекционеров, которые проводят постоянные опыты по скрещиванию овец породы дорпер с овцами других пород. Ценные мясные качества породы проявляются уже во втором поколении овец.

Предмет особой гордости овцеводов, занимающихся разведением овец породы дорпер, составляет не только высокий показатель качественного мяса, но и хорошая, толстая и гладкая шкура овцы, практически не имеющая складок. Шкуру закупают производители красивой и дорогостоящей мебели для дома, а также изготовители кожаных изделий – кошельков, сумочек.

Свойства мяса животных

Как уже было сказано порода дорпер цениться овцеводами не за красоту, высокие надои и хорошую шерсть, всего этого нет – особое значение представляет мясо овец. Мясо не имеет особого бараньего запаха, обладает хорошими вкусовыми качествами, по содержанию холестерина уступает многим другим видам мяса.

Сало в мясе содержится совсем в небольшом количестве, благодаря чему нет и запаха. Жировая прослойка тонкая, мясо равномерно распределяется по всему скелету животного. Мясо овец этой породы более подходит людям соблюдающим диету.

Итак, несмотря на то, что порода дорпер, распространенная за границей, пока не пользуется большой популярностью в нашей стране, перспективы в данном направлении имеются, поскольку преимущества разведения именно этих овец неоспоримы.

Видео: порода овец Дорпер