Симментальская порода коров

Симментальские коровы в набольшей степени распространены на территории России, где их знают и любят вот уже более полстолетия. Впервые порода была выведена в Швейцарии путем простого межпородного скрещивания. В Россию симментальская корова попала два века назад, прижилась здесь и на сегодняшний день является наиболее востребованной среди фермеров, практикующих молочно-мясное направление в животноводстве, хотя чаще всего больших и грузных симменталов используют именно для получения большого количества молока. Лицезреть корову симментальской породы впервые удалось посетителям сельскохозяйственной выставки 1869 года, проходившей в Санкт-Петербурге.

До этого времени, ввиду неразвитости селекционного мастерства о породе известно было немного, поскольку ее можно было встретить только на полях исторической родины. Изначально коровы данной породы не отличались большими размерами, но по мере проведения селекционных работ и усиления интенсивности кормления, животные стали достаточно крупными, что, впрочем, создало немало проблем, поскольку для столь крупной коровы необходим большой запас корма, на покупку которого уходил весь полученный с животного доход. Начиная с 30-х годов прошлого века, селекционеры начали вести работу в направлении создания более экономичной симментальской коровы, создав животное небольшого роста, с короткими ногами, но достаточно большим весом, хорошей молочностью и быстрым достижением половозрелого возраста

Описание породы

Симментальская порода коров отличается большим весом и заметной грузностью тела, не заметить которую просто невозможно. Даже не сведущий в подобных делах животновод, посмотрев на огромный живот коровы, а также на ее гордую осанку и прямую спину, с уверенностью скажет, что перед ним именно симментал.

Коровы данной породы имеют следующие характеризующие их особенности:

1. Взрослые особи достигают в холке высоты 1.35 метров, быки на 10 сантиметров выше, их высота составляет 1.45 метров;
2. Телосложение коров пропорциональное;
3. Костяк крепкий;
4. Мускулатура отлично развита;
5. Ноги прямые, толстые, поставлены правильно;
6. Кожа коровы толстая;
7. Корова имеет большую, широкую голову и средней длины толстую шею;
8. Грудь коровы глубокая, достаточно широка, у быков наблюдается наличие хорошо развитого подгрудка;
9. Вымя коровы круглое, с большим запасом и коническими, либо цилиндрическими длинными и широкими сосками;
10. Цвет шкуры палевый, либо палево-пестрый. Достаточно редко можно встретить коров этой породы, имеющих красно-пеструю, либо чисто красную с небольшими белыми вкраплениями в районе головы, шкуру. Цвет шкуры зависит от климатической зоны, условий содержания и кормления скота, а также качества животных, использующихся для скрещивания с чистопородными симменталами;
11. Удой коровы составляет свыше 4 тысячи литров молока за один лактационный сезон;
12. Жирность молока в некоторых случаях может превышать 3.8 %.

Симменталы отличаются хорошим здоровьем и развитием, новорожденные достигает веса более 40 килограмм, взрослые же коровы весят от 400 и до 600 килограмм, вес быков переваливает за тонну и в некоторых случаях достигает 1.2 тысячи килограмм.

Преимущества

К основным преимуществам симментальской породы можно отнести следующие характерные для данной породы качества:

1. Корова хорошо приспосабливается к любым климатическим условиям, ей не нужно создавать особых условий содержания, животное прекрасно себя чувствует как на дальнем севере, так и в регионах с теплыми зимами и жарким летом;
2. Молоко коров симментальской породы считается одним из самых жирных и вкусных, потому заниматься бизнесом по выведению коров, ради получения молока, очень выгодно;
3. Коровы хорошо и быстро откармливаются, к первому году жизни телочка может набрать вес свыше 300, а бычок 400 килограмм;
4. Порода отличается скороспелостью, половое созревание наступает у телок уже с 7-8 месяца, а то и раньше, быки готовы покрывать коров не достигнув 1.5 лет;
5. При обнаружении дефектов вымени, либо болезни животного, его легко откормить до нужного веса и сдать на мясо, поскольку мясные и молочные качества в коровах этой породы сбалансированы до предела;
6. В кормлении коровы неприхотливы, всегда едят то, что им дают хозяева;
7. Стельность коров проходит легко, беременеют самки быстро и очень часто, готовые к новому случному сезону уже спустя несколько недель после отела;
8. Новорожденные телята обычно отличаются крепким здоровьем, сразу же встают на ноги и на хороших кормах быстро набирают вес;
9. Симментальские коровы отлично скрещиваются с другими молочными породами коров, при этом их основные характеристики сохраняются и переходят по наследству, улучшая породу.

Среди представителей симментальской породы коров имеется большое количество рекордисток – коров, от которых удалось получить более 10 тысяч литров молока за один лактационный период.

Недостатки

Несмотря на большое количество плюсов, имеются у симментальской породы коров и свои минусы, затрудняющие ее выращивание.

Главным минусом коровы считается наличие большого количества костей в мясе, из-за чего выход чистого мяса, или мякоти совсем небольшой.

При разведении симменталов дома следует учитывать, что у следующего поколения коров могут наблюдаться некоторые дефекты по части экстерьера.

Корова нуждается в большом количестве питательного и качественного корма, фермеры не рассчитывающие кормить коров круглый год комбикормом и сухой кукурузой, должны серьезно подумать, прежде чем приобретать симментальскую породу, поскольку без сбалансированного и интенсивного кормления, добиться высоких показателей по удоям не получится.

В остальном же отрицательных качеств не наблюдается, наоборот, коровы отличаются отзывчивым, покладистым нравом и потому редко приносят своим владельцам беспокойство. К коровам этой породы можно свободно и без опасения допускать даже детей, так как симментальская порода считается одной из самых дружелюбных и легко идущих на контакт с человеком, в особенности, если тот протягивает ей кусок сухаря, или початок кукурузы.

Что касается быков, то они также более спокойны, но подобное, скорее всего, наблюдается из-за большого веса животного.

Кормление коров

Коровы породы симментал очень крупные, способны набирать вес на протяжении всей своей жизни достаточно легко и также легко его сбрасывать при возникновении стрессовых для животного ситуаций.

Кормление этих коров занимает особое место в практике содержания и ухода за домашним скотом, поскольку предусматривает постоянный мониторинг состояния кормовой базы и закупку при необходимости закончившихся кормов.

Лучшим кормом для столь больших коров считается сухая вареная кукуруза, которую хозяева дают корове в чистом виде, либо добавляя в заранее приготовленное пойло. Кукурузу варят обязательно, поскольку в противном случае усвоение ее будет значительно затруднено и не принесет большой пользы. В виде исключения допускается скармливание сухой обмолоченной кукурузы коровам, которых планируется выпустить с утра на пастбище, в этом случае кукуруза выступает в качестве механизма, разрабатывающего желудок перед поступлением в него большого количества зеленого сочного корма.

Наиболее полезным и употребляемым в большом количестве кормом является сено. Грузная и тяжеловесная симментальская корова ежедневно съедает не менее одного большого тюка с сеном. Летом сено можно заменять зеленой слегка подвяленной травой, а также подножным кормом. Зимой отсутствие сена может компенсировать своевременно запасенные стебли кукурузы, которые коровы также поедают в больших количествах. В день одной корове необходимо съесть не менее 2-х вязанок стеблей кукурузы, что позволяет желудку коровы нормально функционировать, не страдая от недоедания.

Обязательным компонентом кормового рациона симментальских коров является комбикорм – смесь различных перемолотых в грубую муку круп и полезных добавок. На одну корову, при условии поедания ею большого количества других кормов, в день требуется не менее 2-3 килограмм комбикорма.

Имея в наличии некоторое количество жмыха, его также следует приспособить и ввести в обычный кормовой рацион. Большую пользу коровам, отражаясь на их молочности, приносят клубневые. Коровы с огромным аппетитом поедают картошку, морковку и свеклу, не откажутся также и от тыквы, огурцов, либо кабачков, потому содержать корову на чрезмерно близком расстоянии от грядок опасно, она может отправиться лакомиться этими овощами самостоятельно, что не всегда для нее безопасно, так как желудок, привыкший к грубой пище может не выдержать большого количества сочного корма.

За коровой, находящейся на домашнем подворье необходимо постоянно присматривая, содержа ее на достаточной длины привязи. Необходимо следить, чтобы корова не находилась вблизи клумб с цветами, либо грядок с рассадой, они могут стать еще одним пунктом в рационе животного, которое также не отказывается и от обгладывания веточек смородины, поедания листьев винограда и тому подобного.

Выпуская корову из загона на пастбище особо беспокоиться о том, что там она найдет и съест какое-нибудь ядовитое растение не стоит, симменталы очень умные животные, они никогда не будут есть то, что может стать причиной их гибели, исключения составляют случаи переедания коровы по вине хозяев.

Животное следует кормить в меру, не чаще 3 раз за день, чрезмерное кормление негативно сказывается на работе желудка коровы, он может остановиться и отказаться переваривать пищу, что для животного такого размера равносильно смерти. Особая угроза для коров исходит от свежескошенной мокрой от росы, либо дождя травы, не зависимо от ее качества, а также от зеленых стеблей кукурузы, зеленые сладкие початки коровам и вовсе запрещено давать.

Содержание

Содержат симментальских коров также как и другой молочный скот – в коровниках, используя при этом беспривязной, либо привязной метод. Коровы этой породы крайне неприхотливы, потому могут находиться на улице даже в зимнее время суток, не испытывая при этом абсолютно никакого дискомфорта.

Толстая шкура позволяет животным переносить с легкостью достаточно суровые зимы. Некоторые владельцы симменталов, вынужденные ограничить коров в корме, практикуют зимний их выпас, на который у коров наблюдается исключительно положительная реакция. Животные с удовольствием идут в лес, либо поле, где собирают опавшие листья, в том числе и тогда, когда они находятся под небольшим снежным покровом. Болеют коровы редко, в основном возможные проблемы, возникающие при их разведении, связаны с выменем. Среди коров этой породы самым распространенным заболеванием является мастит, в особенности им страдают старые особи. Запущенный мастит у старых коров лечится с большим трудом, потому больная им корова чаще всего отправляется на забой.