Разные породы индеек

Все домашние породы индеек имеют одного общего предка – Центральноамериканскую дикую индейку, от которой сегодняшние домашние птицы отличаются разве что большими размерами и просто громадным весом. Дикая индейка меленькая, весит она немного, но внешне своих потомков все же напоминает. Домашние индейки – крупные птицы, у них большое тело, длинные ноги и шея. Голова индеек весьма уродлива, на ней имеются кожные образования, так называемые кораллы, а с клюва свешивается наполненный воздухом мешок, который в период возбуждения расширяется в размерах до 12 сантиметров. Цвет перьев большинства пород разниться от белого и до черного, коричневого, серого, черного и пепельного. В домашнем хозяйстве чаще всего можно увидеть индеек серого и пятнистого цветов, тогда как в промышленности разводят индеек с белым цветом оперения, поскольку именно у этих птиц самые большие мясные показатели. Взрослый индюк достигает веса в 9-10 килограммов, индейка также может достигнуть этого веса, а некоторые особи и вовсе весят более 35 килограммов. Отлаживать яйца индейки начинают на 28 неделе жизни, но после 10 недель кладки интенсивность откладывания яиц значительно снижается. В среднем одна птица дает более 200 яиц в год, что из-за их большой массы можно приравнять к 350 куриных яиц.

На сегодняшний день известно больше чем несколько десятков индюшачьих пород, среди которых особым вниманием птицеводов пользуются следующие:

1. Северокавказская бронзовая индейка;
2. Северокавказская белая индейка;
3. Бронзовая широкогрудая;
4. Белая широкогрудая индейка;
5. Московская белая индейка;
6. Московская бронзовая индейка;
7. Серебристая индейка.

Северокавказская бронзовая порода индеек

Бронзовая северокавказская индейка относится к одной из древнейших российских пород индеек, она неплохо приспособлена как для пастбищного, так и для загонного содержания. Консистенция тела у птиц этой породы следующая:

• тело индейки большое, вытянутое и широкое;
• цвет оперения бронзовый с зеленоватым оттенком, перья плотно прилегают к телу, что позволяет птицам быть нечувствительными к холоду;
• индейки несколько меньшие по размеру индюков, у них слабое оперение головы, меньший кожный нарост под клювом и неплохо оперенной шеей. На груди индеек перья тонкие и белые, из-за чего индейка снизу кажется серой.

Забивать птицу в раннем возрасте не рекомендуется, так как в тушке из-за черного оперения молодняка наблюдаются пеньковые образования. Вес взрослых индюшек достигает 7 килограммов, индюки весят до 14 килограммов, причем веса в 4 килограмма молодые индюки достигают уже к четырехмесячному возрасту. Яйцекладку северокавказская бронзовая индюшка начинает в 9 месяцев и на протяжении следующих 6 месяцев исправно приносят яйца. За год индейка способна снести до 80 яиц массой в 85-100 грамм. Скорлупа каждого яйца покрыта бурыми точками, ее цвет светло-палевый.

Северокавказская белая индейка

Белая индейка северокавказской породы имеет красивое белое оперение и достаточно большое туловище. Порода создана в процессе скрещивания бронзовых индеек с белыми широкогрудыми самцами. Полученное в результате такого скрещивания потомство скрещивалось с северокавказскими бронзовыми индюками.

Птицы эти в большей степени популярны, чем их собратья с бронзовым цветом перьевого покрова, что связанно, прежде всего, с высокими ясными и яйценосными показателями. Для индюков этой породы характерны длинное тело, широкая и глубокая грудь, хорошее развитие грудных мышц. Вес взрослых индюков достигает 12.5 килограммов, в тоже время индюшки весят практически 7 килограмм.

Одна северокавказская белая индюшка приносит в год до 100 яиц, некоторые особи и вовсе поражают плодовитостью, количество яиц у них доходит до 180 штук. Молодые индюшки хорошо приспосабливаются к условиям существования, они хорошо питаются и потому очень быстро растут. Достигнув трех месяцев, индюшата готовы к забою, так как имеют в это время положенный для них вес практически в 3-4 килограмма, кроме того именно в это время тушка птицы выглядит очень красиво и аппетитно на вид. Из многолетнего птицеводческого опыта по разведению индюков именно этой породы было выяснено, что для того, чтобы набрать 1 килограмм веса им нежно всего 3.5 килограмма комбикорма, то есть, имея в наличие чуть более 13 килограммов корма можно вырастить взрослую особь весом до 4 килограмм.

Бронзовая широкогрудая индейка

Бронзовая широкогрудая индейка имеет наибольший вес из всех индеек, разводимых в домашних хозяйствах, у самцов он превышает 14 килограмм, а у самок 8-9. В четыре месяца индюшата весят более 4 килограмм. Половозрелость у индеек этой породы наступает поздно, только к 10-му месяцу жизни. За год птица сноси всего 70-80 яиц, зато их масса превышает обычные 90 граммов и составляет 95 граммов.

Порода выведена на основе северокавказских индюшек, но от своих родичей отличается большой массой тела и сильным развитием грудных мышц, приобретенных ею в результате многолетней селекции и опытов по скрещиванию.

Индейки имеют длинную и широкую грудь, цвет перьев у них черный с медовым отливом, а мясо нежное и очень сочное. Порода к пастбищному, либо загонному содержанию не приспособлена, ее лучше всего разводить в условиях мелкого домашнего хозяйства. В промышленности бронзовая широкогрудая индейка используется более всего как птицы способная улучшить высокопродуктивные качества линий и кроссов московских и северокавказских индеек.

Белая широкогрудая индейка

Белые широкогрудые индейки разводятся в основном для получения большого количества вкусного мяса. Птицы очень быстро растут, также быстро приспособляются к новым условиям, неплохо переносят жару и низкие температуры. У белых широкогрудых индеек масса тела ниже, чем у бронзовых, но яйценоскость этой породы заметно выше. Нести яйца индейка начинает в 9-месячном возрасте, после чего следующие полгода приносит столько яиц, что за год их количество доходит до 120. Масса одного яйца равняется 80, или 90 граммам, каждое яйцо имеет желтовато-коричневую окраску и покрыто такими же коричневыми точками.

Птицы этой породы не особо крупные, их туловище имеет овальную форму, грудь широкая и покатая. Цвет перьевого покрова индеек – белый, перья густо покрывают все тело птицы. Ноги индейки слегка коротковаты, они широко расставлены и имеют темный розовый оттенок.

Поскольку птица эта из-за своих мясных показателей считается лучшей, то на сегодняшний день известны целых три разновидности этой породы:

• тяжелая индейка;
• легкая индейка;
• средняя индейка.

Чрезмерных различий между перечисленными разновидностями нет, потому делать их могут только опытные птицеводы, давно занимающиеся разведением индеек и обращающие большое внимание на скороспелость и способность птиц к воспроизводству.

Московская белая индейка

Московская белая индейка выведена в России с целью получения большого количества мяса и яиц. В основу породы легли межпородные скрещивания между белыми голландскими, белыми местными и белствильскими индейками.

Вес индюков во взрослом состоянии превышает 12.5 килограммов, а вес индюшек достигает в это же время 6.6-7 килограмм. Индюшки этой породы имеют отлично развитое круглое туловище, небольшой клюв и длинные ноги розового оттенка. Индейки этой породы плодовиты, за год одна самка сносит до 110 яиц, при этом достигая веса в 4 килограмма примерно в 5-6 месяцев, а при хорошем откорме и ранее этого срока.

Московская индейка считается одной из самых жизнеспособных пород индеек, она неплохо переносит перемены температуры, быстро привыкает к незнакомому ей климату и пище, неприхотлива в уходе и содержании. Именно эту породу предпочитают многие домашние животноводы. Забивать птиц лучше в раннем возрасте, так как до 5-7 месяцев внешний вид забитой тушки куда лучше, чем вид этой же индейки, но после 1-2 лет жизни.

Московская бронзовая порода индеек

Московские бронзовые индюки и индюшки характеризуются плотным телосложением, повышенным уровнем воспроизводства основных качеств и черт, присущих породе, а также достаточно неплохой яйценоскостью. Отлаживать яйца птицы начинают примерно на 9-10 месяц после рождения, но фермер сумевший обеспечить индюшкам постоянный световой день получает результат уже к полугоду жизни птицы. Индюшки неплохо переносят как закрытое содержание, так и загонный откорм, потому с их разведением никаких проблем точно не будет.

За год жизни индейка дает не меньше 100 яиц, все они имеют среднюю массу в 85 граммов и слегка розоватый цвет скорлупы, покрытой коричневыми точками. Вес индейки может достигнуть практически 8 килограммов, вес индюков составляет в среднем 13 килограмм, но может достигнуть также и 16-19 килограммов.

К забою индюшата готовы уже к 4 месяцам, поскольку их масса достигает в этот период достаточных 4 килограмм.

Для московских бронзовых птиц характерны удлиненная, широкая шея, изогнутая вперед, а также выгнутая спина, расширенная грудь, длинное тело и ноги. По своим мясным показателям птицы превосходят многие известные породы. Узнать московских бронзовый индеек можно по черным с бронзовым оттенком перьям, имеющим помимо всего прочего еще и блестящий оттенок. На хвосте и кончиках крыльев птицы имеются маленькие полоски светло-бурого оттенка с черными и белыми обрамлениями.

Порода эта была выведена на территории России как результат скрещивания бройзовых индеек с широкогрудыми бронзовыми птицами.

Серебристая порода индеек

Порода названа серебристой за характерный перьевой окрас.

При разведении выдает средние мясные показатели, вес взрослых самцов достигает 10 килограмм, вес же самок в два раза меньше обозначенного и составляет всего 5 килограмм. Яйценоскость птиц небольшая, самка способна снести не более 50 яиц за год, при массе каждого яйца в 80 грамм. Вместе с тем индюшки этой породы выказывают достаточно высокие продуктивные качества, практически 95 % всех яиц оказывается оплодотворенной. Выживаемость молодняка составляет 85%. Тело птиц глубокое и широкое, голова маленькая, грудь широкая, выпуклая, точно такая де у птиц и спина, перья на крыльях очень хорошо развиты, ноги большие и длинные, имеют красноватый оттенок. Индейка неплохо приспособлена к выращиванию в прохладном климате с длинными зимами и коротким летом.

Таким образом, на данный момент существует порядка нескольких десятков пород индюков, каждая из которых имеет свои собственные особенности и характеристики. Единственное, что стоит помнить при разведении индюков – это то, что порода позволяет развить в птицах те или иные свойства – мясные, яичные, смешанные. Знание породы позволяет достичь большего результата при разведении индюшек.