Бизнес план на разведение гусей
Разводить гусей очень выгодно, поскольку производство гусятины является практически безотходным бизнесом – мясо, внутренности, шея, ножки и крылышки гуся намного больше и крупнее, чем у остальных птиц, потому птица пользуется большим спросом, как в розничной, так и в оптовой торговле.
Для того чтобы разведение гусей не было в убыток и не пошло прахом следует начать дело с составления бизнес-плана, который обязательно должен состоять из производственной и финансовой частей и выглядеть следующим образом.
Производственная часть плана
Определившись с тем, каких именно птиц фермер желает выращивать в своем хозяйстве, он должен наметить себе примерную схему дальнейших действия, которая может иметь некий подобный вид:
- Постройка, либо аренда помещения под птичник;
- Аренда, либо приобретение поля, луга и водоема для выгула гусей в летний период, их обустройства;
- Выбор породы птиц и их дальнейшая покупка;
- Организация мест для содержания маленьких гусят, а также гусынь, сидящих на яйцах;
- Приобретение инкубатора;
- Приготовление места для хранения яиц – покупка холодильников;
- Подготовка места для хранения пуха;
- Организация процесса кормления птиц;
- Откорм гусей на мясо;
- Отбор здоровых и упитанных гусей на племя, выбраковка покалеченных и заболевших птиц;
- Забой.
Постройка птичника
Прежде чем приступать к постройке собственного птичника следует точно рассчитать, какое количество птицы там будет находиться одновременно, оптимальным является вариант строительства птичника на тысячу гусей. Заметно упростить процесс строительства может имеющийся в распоряжении старый сарай, его легко можно переоснастить и оборудовать под содержание птиц.
Птичник должен быть достаточно большим и приспособленным для того, чтобы его можно было в случае необходимости экстренно расширить в размерах. Лучше всего, если стены птичника будут деревянными, или кирпичными, в каменном сарайчике гусям будет холодно.
Пол в птичнике должен быть дощатым, при его обустройстве следует внимательно наблюдать за тем, чтобы все доски были плотно пригнаны друг к другу, и между ними не было больших щелей, в которых могли бы застрять гусиные лапы. Кроме того пол должен быть гладким и из него не должны торчат гвозди. Летом пол может быть чистым, но с наступлением первых холодов его следует устелить толстым слоем соломы, или сена.
Стены птичника должны быть утеплены как изнутри, так и снаружи, но при этом в помещение должен постоянно поступать свежий воздух, для чего в самом верху под кровлей следует оборудовать дополнительные маленькие окошки, закладывать которые теплой одеждой и соломой следует только в самые суровые зимы. Крыша гусятника может быть пологой, односкатной, или же отвесной, двускатной. Наряду с гусями в птичнике можно содержать кур, для чего его следует оборудовать лесенками и дополнительными поилками, кормушками.
Стены птичника изнутри нужно побелить известью и расставить кормушки. На 1000 гусей понадобиться не менее 300 кормушек и поилок, так как главное в содержании этих птиц – это своевременное их кормление. Доступ к еде у гусей должен быть постоянным, потому за наполняемостью кормушек нужно следить постоянно.
После того как помещение будет отремонтировано и оснащено всем необходимым фермеру понадобиться обратиться в санэпидемстанцию и пожарную часть для получения разрешения на разведение птиц. Без разрешения этих двух служб начать бизнес не получиться.
Приобретение и подготовка выпаса для гусей
Выпуская гусей на выгул, следует позаботиться о том, чтобы гуси находились там все дневное время суток, не разбегались и что самое важное не улетели. Важно понимать, что от своих диких собратьев обычные домашние гуси мало чем отличаются, у некоторых из них маховые перья настолько развиты, что позволяют им делать небольшие перелеты, которых вполне достаточна для того, чтобы преодолеть изгородь в 1-2 метра в высоту, в связи с чем подросшим гусям необходимо слегка подрезать крылья.
Как уже было сказано, на выпасе гуси могут быть все дневное время суток, за исключением дождливых и чрезмерно жарких дней, потому рядом должны постоянно находиться поилки для воды, либо небольшой пруд. Если пруда на участке нет, его следует выкопать, причем глубина искусственного пруда может быть не более одного метра, что будет вполне достаточно для нескольких сот гусей, причем лучше если, таких прудом на участке будет несколько.
Пруд следует заполнить водой и высадить по его берегам всевозможные водянистые растения, в том числе и ряску. Воду в искусственном водоеме следует менять по мере ее загрязнения, чем больше в нем будет находиться гусей, тем чаще нужно будет проделывать эту процедуру.
Выбор породы гусей, покупка птиц
После того как помещение, выпас и водоем будут подготовлены и проверенны санэпидемстанцией можно отправляться на птичий рынок. Перед покупкой гусят следует определиться с их возрастом и породой, при этом важно понимать, что не все гуси по мясным показателям подходят для разведения на ферме, некоторые породы гусей подходят исключительно для разведения с целью получения пуха, потому о свойствах каждого отдельного выводка следует проконсультироваться с заводчиком. Приобретать гусей следует в проверенных крупных птицеводческих хозяйствах, то есть там, где не обманут и не создадут птичнику лишние хлопоты.
Как и любых других птиц гусят выбирают за их живость и здоровый внешний вид. Желая к концу кормового сезона получить стадо гусей в 1000 голов, следует приобрести не менее 1200 маленьких гусят, так как из всех домашних птиц гуси более всего подвержены различного рода вирусным и простудным заболеваниям, в особенности в раннем возрасте.
Содержание маленьких гусят
Взрослые гуси, благодаря густому пуховому покрову способны выдерживать достаточно низкие температуры, но неоперившимся гусятам холод грозит гибелью. Очень важно запастись достаточным количеством обогревательных приборов и ламп накаливания, которые могли бы обеспечить температуру в помещении не менее 24 градусов в первую неделю их жизни и не менее 15 градусов в последующие три.
Гусята должны быть обеспечены должным количеством свежего корма в виде вареных яиц и творога, а также большим количеством воды. При необходимости воду нужно слегка подогреть, но не сильно, так как у гусей температурные рецепторы напрочь отсутствуют, и они могут погибнуть от ожога ротовой полости и гортани. С трехнедельного возраста к обычному гусиному корму следует добавлять мешанку из мелко изрезанных листьев щавеля и других растений. Для приготовления щавеля понадобиться запастись электрической мясорубкой для измельчения и перемалывания пищи.
По мере того, как гусята станут подрастать их можно постепенно переводить в помещение побольше, и приступить к их выпасу.
Инкубаторы
После того, как гуси сменят первые перья, что произойдет уже ко второму месяцу их жизни, следует позаботиться о воспроизведении потомства, то есть закупке инкубаторов и яиц. В том случае, если разведение гусей станет для фермера основным видом его дохода, ему необходимо заблаговременно позаботиться о большом инкубаторе, который мог бы обеспечить одновременное появление на свет от 400 и до 1000 гусят. При недостатке средств на покупку инкубатора на ней можно значительно сэкономить, приобретя инкубатор советского образца. Некоторые из советских инкубаторов оказываются на проверку более надежными, чем любой из современных приборов подобного рода.
Помимо инкубатора начинающему бизнесмену понадобиться также несколько больших холодильников для хранения мяса забитой птицы, а также снесенных гусынями яиц. Следует помнить о том, что яйца, помещенные в холодильник выставлять в инкубатор нельзя, так нового потомства из них не получиться, в инкубатор закладывают исключительно свежие яйца желательно одной кладки.
Главное в гусином бизнесе – это закупка большого количества кормов, витаминов и различных минеральных веществ. Покупать корма стоит только у проверенных заготовителей, желательно напрямую у производителей, таких же фермеров, потому одним из первейших дел, которые должен предпринять бизнесмен для упрочения своего бизнеса – это налаживание контактов с производителями зерновых. Птицеводу понадобятся в большом количестве кукуруза, пшеница и пшеничная мука, овес, ячмень, комбикорм, различного рода сушеные фрукты, свежие овощи и даже кухонные отходы, поставщиками которых могут выступить кафе и рестораны.
Поиск тех, кто будет покупать яйца, мясо и пух также должен занимать большую часть времени бизнесмена, а когда эта проблема будет улажена, он должен позаботиться о том, чтобы правильно и своевременно провести забой птиц, с соблюдением принятых в нашей стране санитарных норм.
Финансовая часть плана
Главной составляющей любого бизнес плана являются денежные средства, путем элементарного подсчета, проведенного применительно гусиной птицефермы можно прийти к такому заключению:
Расходы
- На покупку, или аренду помещения понадобятся средства в сумме от 100 до 200 тысяч рублей;
- Понадобится также выделить деньги на приобретение поилок, кормушек, полей и обустройство прудов – примерно 50-60 тысяч;
- Наиболее дешевой составляющей бизнес плана считается сама покупка предмета бизнеса, а именно гусей, на них придется истратить 40-50 тысяч рублей;
- Заработная плата ветеринару и двоим-троим рабочим в год – 100-200 тысяч рублей;
- Приобретение лекарств, кормов – 50 тысяч.
Доход
- Доход с гусиной фермы можно получить от продажи яиц – примерно 20-30 тысяч в год;
- Доход от продажи мяса 60-70 тысяч рублей;
- Доход от реализации пуха – 20-30 тысяч в год.
При правильном содержании птиц гусиная ферма окупится в ближайшие два года, срок этот может заметно сократиться в зависимости от сложившихся обстоятельств.