Как качают мёд

Мед – это, вне сомнения, главный продукт пчеловодства, который всегда пользуется большим спросом среди потребителей. Мед является основным результатом кропотливого труда пчелиной семьи, а для пасечника становится приятной наградой за длительный и трудоемкий уход за пасекой. Но мед необходимо правильно и своевременно откачать – каким образом это сделать и когда именно?

Начинать качать мед следует лишь тогда, когда рамки будут запечатаны не более чем на четверть. Идеальным вариантом для откачки меда считаются рамки, у которых запечатаны только верхние ячейки. Это нужно для того, чтобы пчелы успели самостоятельно выпарить лишнюю влагу – в результате пасечник получит качественный и зрелый мед, который не закиснет после откачки. Некоторые пчеловоды практикуют качку меда с запечатанных рамок – но этот процесс более сложный, длительный и трудоемкий, ведь потребуется обрезать запечатанные рамки.

Майский мед рекомендуется качать в конце июня или начале июля. Но его количество обычно совсем незначительное. Максимальный урожай можно получить в середине августа. Качать мед можно один раз в сезон или несколько раз. Если вы решили качать мед один раз за сезон, то не забывайте каждую неделю ставить в улей дополнительный магазин. Но следует помнить, что такой метод подходит только для местностей с маленьким взятком. Также обратите особое внимание на такой факт – качать мед следует при наличии взятка. В противном случае пчеловод рискует столкнуться с нападением.

 

Для выполнения откачки меда необходимо подготовить помещение – это может быть сарай, подсобное помещение или же просто палатка. Обязательно позаботьтесь, чтобы у пчел не было ни малейшей возможности для доступа в данное помещение – закройте окна и двери москитной сеткой. Весь процесс откачки меда состоят из нескольких основных этапов:

• Для двухкорпусных и многокорпусных ульев обязательно проводится установка удалителей под медовые корпуса.
• Вытягивание рамок из пчелиного улья.
• Процесс распечатывания рамок.
• Работа с медогонкой.
• Возврат рамок в улей, из которого они были изъяты.

Удалители необходимо ставить при отсутствии расплода в медовом корпусе – в противном случае расплоду грозит гибель. Установка удалителей проводится за день до откачки меда. Далее следует переходить к извлечению рамок из пчелиных ульев. Пчел, сидящих на рамке, следует аккуратно встряхнуть, а наиболее «стойких» смести при помощи щеточки, смоченной в воде. Распечатка ульевых рамок проводится на специальном столе при помощи маленького ножа. Именно этим ножом проводится срезание верхний частей запечатанных ячеек – они получили название забрус. После этого рамки загружаются в медогонку с тщательным соблюдением симметрии. Это означает, что тяжелые рамки ставятся напротив тяжелых, а легкие – напротив таких же. Следует отметить, что нет четкого времени для откачки меда в медогонки – это время зависит от технических особенностей конкретной медогонки, вязкости нектара.

После того, как в медогонке будет откачана одна сторона рамки, ее следует перевернуть на другую сторону, которую также стоит откачать. После того, как весь мед будет откачан, его рекомендуется поставить на свежем воздухе на несколько часов – таким образом, нектар сможет окончательно созреть и получить прозрачную, идеально ровную консистенцию.