Скотоводство
Скотоводство – весьма
продуктивная отрасль животноводства, первостепенная задача которой заключена в
использовании скота для получения
произведенных им продуктов.
Скотоводство старейшая отрасль, известная еще с эпохи
неолита. Первые скотоводы были кочевниками, путешествовавшими по Европе, в
поисках самых плодородных полей для выпаса животных. Сегодня лишь малая часть
скотоводов промышляет отгонным
кочеванием, остальные же спокойно выращивают скот дома, пользуясь
современными научными достижениями.
Скотоводство в России
На территории России скотоводство получило повсеместное
распространение. Чтобы разводить скот фермеры используют в основном лесные,
степные и лесостепные области страны, где животных можно выращивать на
подножном корме, а климат является наиболее благоприятствующим. Разведение
скота давно уже стало прибыльным бизнесом, направленным на продажу мяса, молока
и шкур животных. Основной задачей современного скотовода является получение как
можно большего количества качественного вкусного продукта, позволяющего
завоевать как можно более обширные рынки сбыта, расположенные, в том числе, и
за пределами России. Современное российское скотоводство в мире представлено в
основном мясными, мясо-молочными и молочно-мясными направлениями.
Говядина и молодая телятина являются лучшими продуктами для приготовления в мультиварке, где мясо приобретает обычно практически недосягаемую мягкость, нежность и неповторимый аромат. Рецепты блюд говядины в мультиварке наиболее просты и удобны в приготовлении, потому приготовить самое вкусное и
Подробнее
Бык животное сильное и мясистое, обычно достигающее больших размеров и веса. Для забоя отбираются только самые упитанные и красивые особи, отличающиеся хорошим здоровьем, о чем должно иметься подтверждение от ветеринарного врача, в виде справки, либо паспорта животного. Обычно быки крайне
Подробнее
Забой – процедура убиения скота с целью получения мяса, сала, костей, внутренностей и других продуктов животноводства. Забой коровы можно произвести как в домашних условиях, так и на специальных производственных бойнях. Забой коров в домашних условиях Забой коров дома
Подробнее
На территории России издавна преобладает молочная направленность в животноводстве, потому большая часть современных фермеров предпочитает разводить на собственных подворьях исключительно коров молочных пород. Наиболее часто встречаемыми породами коров в нашей стране являются красная степная, черная
Подробнее
Айширская порода коров была впервые зафиксирована на территории Шотландии, где стала известна благодаря превосходным молочным качествам и повышенной доле жира в молоке, что позволяет использовать его для производства масла. Данная порода коров считается наиболее пригодной для разведения в суровых
Подробнее
Джерсейская молочная порода крупного рогатого скота была выведена на острове Джерси, расположенном между современными Англией и Францией, в проливе Ла-Манш. Специально разведением новой породы изначально никто не занимался, потому тайна появления коров, чье молоко считается самым жирным в мире,
Подробнее
Симментальские коровы в набольшей степени распространены на территории России, где их знают и любят вот уже более полстолетия. Впервые порода была выведена в Швейцарии путем простого межпородного скрещивания. В Россию симментальская корова попала два века назад, прижилась здесь и на сегодняшний
Подробнее
Голштинская порода коров была выведена на территории Соединенных Штатов и Канады примерно в середине прошлого века, и на сегодняшний день является одной из лучших пород молочной направленности, получившей распространение далеко за пределами исторической родины. В США предки голштинской
Подробнее
Отел коровы является наиболее важным и сложным процессом во всем животноводстве, отнимающим много сил, времени и денег. Стельность коровы длиться около 280 дней, то есть чуть больше 9-ти месяцев. Беременность самое тяжелое и важное время для коровы, в этот период она нуждается в особом уходе со
Подробнее
КРС – коровы, быки и молодые телята – обычные обитатели любого скотного двора, содержание которых, также как и покупка обходиться совсем не так дешево, как того хотелось бы многим фермерам. И все же эффективность как домашнего, так и промышленного разведения КРС напрямую зависит от содержания,
Подробнее